蛋糕的制作方法简单(蛋糕的制作方法)
午后茶香
精选回答
1、材料:电饭锅功率500W,牛奶250ml,鸡蛋3至4个。
2、将蛋黄和蛋清分开,放入干净无油无水的碗中。
3、三筷子,蛋清加2~3汤匙白糖,加少许盐(或者几滴醋或者柠檬汁,随便你选),朝一个方向绕圈(千万不要换方向!),直到发成硬泡,也就是盆里蛋白不会脱落的状态。
4、这一步非常关键。蛋糕能不能送到就看它了!当然电动打蛋器是最省力的。如果没有,就用手动打蛋器(螺旋最好)。没有的话,用三根筷子。
5、将打好的蛋清分两次加入蛋黄糊中,上下搅拌,不要打圈,搅拌均匀后再加入第二次,直到全部搅拌均匀;之后用勺子在混合好的蛋糕糊上划十字,同时用另一只手转动大碗,让蛋糕液消泡;如果你有耐心,也可以用牙签一个一个刺破气泡。
6、在电饭锅内壁涂一层薄薄的花生油,盖上锅盖,按下烹饪开关。开关跳闸时,将蛋糕糊慢慢倒入灶具中,用勺子抹平,或者拿着灶具内胆摇晃几下,使其变平(很烫,用布捏一下);然后盖上盖子,再次按下烹饪开关。
7、倒入一半的奶油蛋清,注意要上下搅拌,不要打转。
8、倒入搅拌好的东西,成品是这样的,然后把所有的气泡都戳破。
9、当烹饪开关再次跳开时,忽略它,等待15~20分钟左右,再按一次;第三趟之后,还是不理;
10、大约20分钟后,打开盖子,将牙签插入蛋糕中,检查一下。如果牙签能很干的拔出来,说明蛋糕已经OK,可以出锅了。(如果牙签湿了带出一些蛋糕泡沫,或者你觉得蛋糕皮不够干,那就再按一下烹饪开关,十分钟后出锅。
11、1放凉一点,把蛋糕倒出来。
风追烟花雨 2023-12-02 15:06:18
相关推荐
显卡的6P供电怎么接
1、首先需要准备显卡电源线,保证质量完好无损,方可进行接下来的操作;2、接着观察电脑的插口有哪些具体样式,是否与自身的电源线接口相匹配;3、接着准备连接,首先找到电源插口上六加二中的六插口,随后插在显卡上,此时...
展开详情表示队伍整齐的四字词语
1、堂堂之阵:形容阵容盛壮整齐,也用来形容光明正大;2、鳞次栉比:形容房屋或船只等排列得很密很整齐;3、正正之旗:排列整齐的军旗。借喻强盛整肃的军队;4、匪匪翼翼:形容车马行走时阵容整齐、威武;5、井然有序:整...
展开详情形容高考的成语有哪些
形容高考的成语有:寒窗苦读:在寒冷的窗下苦读:形容读书的艰辛。倒背如流:背:背诵。把书或文章倒过来背,背得像流水一样流畅。形容背得非常熟练,记得非常牢。成语出处:郭沫若《苏联纪行日记六月廿七日》。她把说明小册子...
展开详情儿子欠债父母有义务还吗
成年子女自己欠下的钱,债权人只能让这个成年子女还,法律上成年子女和父母的财产分的很清楚,不存在连带责任。父母对于成年子女的债务不负偿还义务,除非父母作为继承人,在成年子女死亡后继承死者遗产,就需要承担遗产价值以...
展开详情青团的绿色是用什么做的
青团的绿色是用一种草头汁做成的绿色糕团。其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,...
展开详情