炸元宵怎么做酥脆好吃(炸元宵怎么做)
天地人和
精选回答
1、先把元宵放在蒸笼上蒸4分钟左右,让元宵的外皮发粘,元宵的馅料煮至熟透。
2、然后把元宵从锅里拿出来挂一会儿。锅里放油,用大一点的火加热,油七成热时,转小火。
3、将蒸好的元宵放入锅中,用勺子翻动(这时候不需要用勺子打元宵,因为元宵已经基本提前煮好了,预热膨胀不大,而且元宵的皮比较粘,能承受一定的张力,最多会有一点点裂纹,但是油不会溅出来)。特别注意一定要用小火。
黎明前的安静 2023-12-22 13:29:33
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