卷心菜回锅肉的做法大全家常
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食料:卷心菜半个、五花肉300g、蒜头、豆瓣酱15g、食用油2勺、食盐1勺、鸡精10g。
做法步骤:
第1步、五花肉洗净放锅中加清水煮沸,再煮一刻钟左右关火待凉。
第2步、将五花肉切成肉片,放锅中加少许食用油小火炸出油来。
第3步、将洗好的卷心菜撕成大块,放入锅中。
第4步、不断翻炒至卷心菜断生,加蒜头继续翻炒。
第5步、加一匙豆瓣酱继续翻炒均匀。
第6步、炒匀炒至卷心菜变透变油亮亮的调入少许鸡精翻炒均匀即可。
第7步、出锅装盘。
卷心菜回锅肉的做法大全家常
卷心菜回锅肉的做法:材料:五花肉250克,卷心菜一颗,豆瓣酱、盐、生抽、白糖、料酒味精。
把五花肉放锅里加水烧开倒入黄酒煮沸一刻钟,再闷一刻钟,然后捞起凉水冲洗干净,切三毫米厚的块备用,手撕包菜,热锅冷油,倒入葱花姜爆锅,然后放入肉片翻炒片刻,加入老抽,半勺白糖,翻炒几下,再加入卷心菜继续翻炒,炒制卷心菜变软变色至油亮,最后出锅前倒点适量盐和味精,就可以出锅了。
卷心菜回锅肉的做法大全家常
1、五花肉洗净,锅内放水烧开,将肉煮3-4分钟,捞出,又冷水再洗净,切成片备用,包菜洗净撕成细条备用,葱姜切细备用,超市买的豆瓣酱,锅内倒油7成热加入五花肉煸出油。
2、加少量的葱姜和料酒,自制辣酱1小勺,豆瓣酱1勺翻炒均匀。倒入包菜翻炒至包菜变软。包加入剩下的小米葱,盐,五香粉,翻炒均匀就可以出锅啦。
清茶 2024-05-09 14:53:51
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