翻糖玫瑰花的制作步骤 翻糖玫瑰花的做法介绍
淡看尘世
精选回答
首先,用翻糖膏搓一个圆球,用双手掌心夹缝处捏一个花心,用铁丝固定。
需要准备花瓣模具,从右到左,分别弄花瓣。
翻糖膏擀薄,尽量擀薄,越薄做出来的花越逼真越好看。
用模具压出四种大小的花瓣。
压好的花瓣可以放保鲜袋,防止变干。
花瓣边缘三分之一处按薄(球一半在压板一半在花瓣)。
把所有边缘压薄。
用模具按压出纹路。
压好的花瓣。
花瓣边缘呈v形用毛刷沾上水。
在高出花心m出贴好第一片花瓣。
比第一片花瓣高出m完成第二片花瓣。
完成第一层花瓣。
第二层也是同样方法完成。
第三层的花瓣需要用牙签弯一下花瓣的两边,这样做出来的玫瑰花看起来会自然。
完成第三层花瓣。
第四层的花瓣需要用牙签在花瓣的中间和两边弯。
第四层花瓣开始,比之前花瓣稍低,之前的从花心开始,第一层比花心稍高,第二层比第一层稍高。
第四层先贴三片,剩下五片围成一个圆形就好,高度和第四层一样高。
翻糖玫瑰花就完成了。
有缘相会 2024-04-12 16:18:41
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