苏打水为什么是碳酸饮料（什么是碳酸饮料）

1、碳酸饮料(汽水)产品是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料。碳酸饮料主要含有碳酸水和柠檬酸等酸性物质、白糖和香料，有的还含有咖啡因和人工色素。充气“碳酸饮料”除了糖分可以为人体提供能量外，几乎不含任何营养成分。一般有：可乐，雪碧，苏打水。过量饮酒有害健康。

2、碳酸饮料的生产始于18世纪末至19世纪初。第一次发现是从饮用自然涌出的碳酸泉水开始的。也就是说碳酸饮料的前身是天然矿泉水。对矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利，矿泉水最初用于治疗目的。后来证明，人工将水与二氧化碳气体混合，具有与含有二氧化碳气体的天然矿泉水相同的特殊风味，极大地促进了碳酸饮料的制造和研究进程。1772年，英国人普里斯特利发明了制作碳酸饱和水的设备，成为制作碳酸饮料的鼻祖。他不仅研究水的碳酸化，也研究葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出，当水充碳酸气时，会产生一种令人愉悦的味道，这种味道可以随着水中其他成分的香味一起逃逸。他还强调了碳酸水的医疗价值。1807年，美国推出果汁碳酸水，在碳酸水中加入果汁调味。这种产品很受欢迎，工业生产开始了。后来随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制造、帽状软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现，碳酸饮料首先在欧美工业化，并迅速发展到世界各地。