苏打水为什么是碳酸饮料(什么是碳酸饮料)
精选回答
此情已成追忆 2023-12-23 12:43:10
1、碳酸饮料(汽水)产品是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料。碳酸饮料主要含有碳酸水和柠檬酸等酸性物质、白糖和香料,有的还含有咖啡因和人工色素。充气“碳酸饮料”除了糖分可以为人体提供能量外,几乎不含任何营养成分。一般有:可乐,雪碧,苏打水。过量饮酒有害健康。
2、碳酸饮料的生产始于18世纪末至19世纪初。第一次发现是从饮用自然涌出的碳酸泉水开始的。也就是说碳酸饮料的前身是天然矿泉水。对矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利,矿泉水最初用于治疗目的。后来证明,人工将水与二氧化碳气体混合,具有与含有二氧化碳气体的天然矿泉水相同的特殊风味,极大地促进了碳酸饮料的制造和研究进程。1772年,英国人普里斯特利发明了制作碳酸饱和水的设备,成为制作碳酸饮料的鼻祖。他不仅研究水的碳酸化,也研究葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出,当水充碳酸气时,会产生一种令人愉悦的味道,这种味道可以随着水中其他成分的香味一起逃逸。他还强调了碳酸水的医疗价值。1807年,美国推出果汁碳酸水,在碳酸水中加入果汁调味。这种产品很受欢迎,工业生产开始了。后来随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制造、帽状软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现,碳酸饮料首先在欧美工业化,并迅速发展到世界各地。
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