甲鱼汤怎么做好喝又营养(甲鱼汤)
凌鼎圣风
精选回答
1、材料:甲鱼一只(500g左右最好)、火腿、香菇(干香)、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。
2、把乌龟翻过来,背对着地面,肚子对着天空。当它艰难的翻身,把脖子伸到最长的时候,迅速用尖刀在脖子根部砍下去,然后抬起来控制血液。然后,放入70~80度的水温中,将宰杀后的甲鱼放入热水中。
3、热烫2-5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的年龄和季节而定)捞出;
4、冷却后(迫不及待泡冷水降温者),用剪刀或尖刀在甲鱼肚子上划一个十字,挖出内脏,宰杀四肢和尾巴,关键是去掉腿上的黄油;
5、还有,轻轻刮掉甲鱼的黑皮。注意不要刮花或刮掉裙边(也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上最香最漂亮的部位)。刮去黑皮后,洗净。即使基本清洁完成;
6、甲鱼处理后放入碗中,铺上火腿片,一起放入香菇、姜、蒜、葱,最后加入料酒;
7、然后需要炖的时间,要看甲鱼的大小。小的一个小时差不多够了,大的60分钟。
行云流水 2023-08-15 16:35:28
相关推荐
电脑如何添加域
先点击计算机,然后单击右键,选择属性项,更改设置选择更改。计算机名字更改为使用者名字,这样是为了区分域中的计算机,域填写需要加进去的域名,点击确定,弹出对话框,填写域管理员的账号密码。点击计算机,然后单击右键,...
展开详情显卡的6P供电怎么接
1、首先需要准备显卡电源线,保证质量完好无损,方可进行接下来的操作;2、接着观察电脑的插口有哪些具体样式,是否与自身的电源线接口相匹配;3、接着准备连接,首先找到电源插口上六加二中的六插口,随后插在显卡上,此时...
展开详情表示队伍整齐的四字词语
1、堂堂之阵:形容阵容盛壮整齐,也用来形容光明正大;2、鳞次栉比:形容房屋或船只等排列得很密很整齐;3、正正之旗:排列整齐的军旗。借喻强盛整肃的军队;4、匪匪翼翼:形容车马行走时阵容整齐、威武;5、井然有序:整...
展开详情形容高考的成语有哪些
形容高考的成语有:寒窗苦读:在寒冷的窗下苦读:形容读书的艰辛。倒背如流:背:背诵。把书或文章倒过来背,背得像流水一样流畅。形容背得非常熟练,记得非常牢。成语出处:郭沫若《苏联纪行日记六月廿七日》。她把说明小册子...
展开详情儿子欠债父母有义务还吗
成年子女自己欠下的钱,债权人只能让这个成年子女还,法律上成年子女和父母的财产分的很清楚,不存在连带责任。父母对于成年子女的债务不负偿还义务,除非父母作为继承人,在成年子女死亡后继承死者遗产,就需要承担遗产价值以...
展开详情