蒸菜需要几分钟 胡萝卜蒸菜需要几分钟
蒸菜需要蒸几分钟?
胡椒粒蒸豆腐鱼(完全没腥味)
用料
豆腐鱼5-6条;白胡椒30颗;酱油2~3勺;盐(可不放)一点点;花生油适量
做法
蒸菜需要几分钟 胡萝卜蒸菜需要几分钟
白胡椒30颗,用刀压碎备用
蒸菜需要几分钟 胡萝卜蒸菜需要几分钟
豆腐鱼去头内脏,清洗干净,切小块
加入碎胡椒粒拌匀,加入2-3勺酱油(2勺就加一丁点盐,3勺则无需加盐),淋上花生油
锅中烧水,水开后加入豆腐鱼,大火清蒸7分钟左右就熟了
蒸好的豆腐鱼,撒上葱花即可出锅
准备开吃,豆腐鱼超级嫩滑鲜美的,没有一点腥味~
上蒸五福
用料
山药;紫薯;南瓜;小土豆;红枣;东北大酱或者韩国大酱;白糖
做法
蒸之前食物不需要皮去掉,只需将食物的外皮洗干净上锅蒸熟既可
蒸菜需要几分钟 胡萝卜蒸菜需要几分钟
将南瓜、白薯、上药这样的食物事前切好,这样不仅剩火,而其吃的时候也就省事了
上锅大火蒸一刻钟后,把火转小,用筷子扎一下锅里最难蒸熟的食物,比如土豆和山药,能轻松扎透就说明已经可以关火了
蒸熟的食物可以根据自己的喜好粘白糖或者粘大酱吃
蒸菜怎么做?蒸土豆丝要多长时间?青菜都哪些可以蒸?
一般的话都要先用热水过一下 要轻微的过 然后拌面 最后是放在笼屉里蒸熟.
可以蒸的菜我知道的有 洋槐花 茼蒿 芹菜叶 白蒿(我们那叫这名)暂时只能想起来这么多 头都蒸的话看你是片 的还是丝 的 不过都要先过水把淀粉先洗出来 一般的话过了热水大概是15分钟左右
蒸菜需要蒸几分钟
蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右,如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材,则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。
蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右,如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材,则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。
蒸菜需要几分钟 蒸菜的蒸制时间
蒸制的菜肴不同,所需的时间也不同。比如质地要求鲜嫩的菜肴,一般多用旺火、足汽、速蒸,加热时间为5-20分钟左右。质地较老、体形大又需要蒸得酥烂的菜肴,需要旺火沸水蒸制1-4小时左右。对蒸菜感兴趣的小伙伴,可以往下阅读了解一下蒸菜需要几分钟。
蒸菜需要多少分钟
1、蒸菜用料较为广泛,一般多用质地坚韧的动物类原料、植物类原料、涨发的干货原料,以及质地细嫩或经精细加工的原料。
2、蒸菜主要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候和时间。例如用旺火沸水速蒸,适用于质嫩的原料,如鱼类、蔬菜类等,蒸制时间在15分钟前后。
3、对于质地粗老,要求蒸得软烂的原料,则应采用旺火沸水长时间蒸,如香酥鸭、粉蒸肉等。
4、对于原料质地较嫩,或者经过较细致的加工,要求保持鲜嫩的质感或形态完整的,如蛋类等,则最好用中等小火沸水慢慢蒸。
蒸菜的蒸制时间
蒸菜要蒸多久 蒸菜怎么做
1、蒸菜要蒸10-15分钟。视具体情况而定,不同的菜蒸熟的时间也会有所不同。
2、绿叶蔬菜需要10分钟到15分钟左右的时间能熟透。但是土豆红薯山药一类的食物,肉质比较厚实,需要适当的延长10~15分钟的时间不等。蒸菜的时候需要等到锅中的水烧开之后,再将菜放进去。和冷水一起放进去蒸出来的菜口感和味道都不如热水蒸的。
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