米酒是白酒吗?二者有何区别呢?
绿水悠悠
精选回答
一、米酒和白酒的制作原料及外观
米酒一般来源于糯米、大米或粳米,一般为淡黄色或淡红色且略浑浊的液体。
白酒是以高粱和小麦等作物(大多粮食作物均可)为原料酿造而成的,一般为无色透明的液体。
二、米酒和白酒的大致酿造过程
米酒是发酵酒,即其原料利用酒曲的的作用,进行发酵慢慢形成的。相较于白酒而言,酿造过程相当简单。
白酒是蒸馏酒,即其酿造需要经发酵、蒸馏等复杂的工艺过程后,才能得到。
三、米酒和白酒的口感区别
米酒的口感一般是甜甜的。并且因为酒精度数较低,一般都是16度以下,所以酒味并不明显。
白酒的味道辛辣微苦,酒精度数较高,一般为28-68度,酒香味浓。一般酒是以乙醇为主要化学成分,混有少量杂醇和酯类的混合物。一般食用白酒的指标在60度(60%含量)以下,经分馏提纯可达75%以上,可作为医用酒精使用;也可提纯到99.5%,即无水乙醇。
四、米酒和白酒的营养价值比对
米酒的营养价值一般比白酒的营养价值高得多。
我国是最早开始酿酒的国家,2000年前发明的酿酒技术,历经多年不断地改良,现在已经可以根据不同人的需求生产出各种不同浓度、香型、酒精含量的酒类饮料了。并且蒸馏所得的医用酒精和无水乙醇为医疗、科学实验及工业的发展提供了强大推动力。但与此同时,由于酒精会麻痹人们的神经,使人的行为不受控制,进而导致犯罪率的上升。米酒是白酒吗?这个问题相信大家心中已有明确的答案了。
安然 2024-10-27 14:54:18
相关推荐
乌鱼为什么说是孝鱼
刚出生的小乌鱼为了报答母鱼的养育之恩自动进入母鱼口中,以保证母鱼不会被饿死,所以被称之为孝鱼。乌鱼在繁衍小鱼的时候眼睛会有一段失明时间,这段时间母鱼不能出去觅食,一部分幼鱼就会自动进入母鱼口中,成为它的食物。乌...
展开详情2022年12月7日是什么节气
北京时间2022年12月7日11时46分将迎来大雪节气,标志仲冬季节开始。此时节,天气更加寒冷,零摄氏度以下的气温成为我国北方地区常态。雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的一种概念。公历每年12月...
展开详情潘冬子的精神品质
潘冬子是电影《闪闪的红星》的主角,他的精神品质包含了很多,勇敢、坚强、机智、果敢等。潘冬子是一位被刻画的很好的少年英雄,新时代新青年应该学习和具备的精神在他身上已被体现得淋漓尽致。在电影里,潘冬子在面对母亲罹难...
展开详情红包名字写在哪个位置
红包名字写的位置有以下几种,第一,红包背面的正中,一般没有任何祝福语,只是表明送礼人就直接写上全名,第二,右下角,如果横着书写祝福语,那么署名落在右下角,第三,左下角,如果竖着写祝福语,一般名字署在左下角。红包...
展开详情蛋壳破了膜没破能孵吗
大部分蛋生动物理论上蛋壳破了但是里面的膜没破的话,在无菌有氧的环境下是可以孵出来幼仔的。比如常见的蛋生动物,鸡,我国早些时候就已经有过实验,在无壳的情况下成功孵化小鸡。蛋壳对于胚胎是起到了一个保护作用,原理就是...
展开详情