天热没胃口就吃它，比米饭简单又好吃，10分钟上桌，开胃又解馋

最近天气越来越热，出门10分钟就汗流浃背。这样炎热的天气，真不想闷在厨房里做饭呀，点外卖吧，经常吃高油高热量的食物对身体健康不利，而且遇到晚餐高峰期，最少要等40分钟，还不如自己做饭省时间呢。

夏天的晚餐，我有时候会偷懒做一些简单方便又好吃的东西，比煮饭炒菜快得多。最近经常做焖菜，有主食有肉有菜，只要十分钟就能上桌，麻辣鲜香，开胃又解馋，每次焖一锅，分分钟光盘行动，老公女儿都爱吃。

今天的晚餐，我用基围虾，玉米，藕，金针菇，芹菜做了一锅焖菜，有菜有主食，花钱不多孩子吃得香，全部吃光光，晒到朋友圈火了，网友：实惠又好吃，好想去你家蹭饭。下面我把做法分享给大家，喜欢的朋友快来一起试试吧！

食材：基围虾250克 金针菇1小捆 莲藕1节 玉米1根 芹菜3棵 火锅底料小半块

1，先用剪刀剪掉基围虾的虾枪和触须，剪开虾背，取出沙肠，清洗干净。藕去皮切片，玉米切块，金针菇切掉根部，芹菜切成段备用。

2，锅里水烧开，先下入玉米煮3分钟，然后下入藕片再煮2分钟，把它们一起捞起来。

3，下入基围虾焯水3分钟，捞起来，最后下入金针菇焯水1分钟，捞起来。

4，热锅放少许油，下入姜蒜炒香，下入小半块火锅底料，小火炒至融化。

最近我家做饭用得最多的就是这款七彩叮当小煮锅了，小小一个锅，不仅可以煮，煎，炒，炖，还可以蒸菜，一锅多用，操作非常简单，而且还是陶瓷釉涂层，不会粘锅，用清水冲一冲就干净了，很好清洗，用它来做焖菜，不干不糊，口感无限接近烤菜的味道，鲜香入味又好吃，连锅一起端上桌，连碗都不用洗了，真是厨房料理的好帮手呀！

5，把焯过水的食材一起放入锅里，翻炒均匀。

6，调入2勺生抽，1勺清水，加入芹菜茎，盖上盖子焖煮2分钟，然后加入芹菜叶，翻炒均匀。

7，最后撒上芝麻和胡椒粉，就可以开吃啦！天热没胃口就吃它，比米饭简单又好吃，10分钟上桌，麻辣鲜香，开胃又解馋。

小贴士：

基围虾可以换成牛肉，鸡胸肉，蔬菜也可以换成土豆，胡萝卜，莴苣，青菜，四季豆，青豆等。总之，喜欢吃啥就放啥，食材尽量丰富些，这样更有营养哦！

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