长丰县美食
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快乐的人 2023-11-02 13:40:41
下塘烧饼、合肥龙虾、合肥大麻饼、朱巷红烧仔猪肉、庄墓圆子、吴山贡鸭、富平合儿饼等。
1、下塘烧饼:是安徽省合肥市长丰县下塘镇的特产。下塘烧饼干香扑鼻、外焦里软、酥酥绵绵,一直深受消费者“宠爱”。
2、合肥龙虾:安徽省合肥市特产,青虾,肉嫩,皮薄,江淮之间特有,在安徽省会合肥,吃龙虾成为一种时尚。
3、合肥大麻饼:“合肥-饼”是合肥的四大名点之一,在国内享有盛誉。这种麻饼面如蟹壳黄色,边沿泛白,吃起来脆而不焦,香甜柔软。
4、朱巷红烧仔猪肉:是安徽省合肥市长丰县朱巷镇的特色美食。它不同于普通的红烧肉,不油腻,无污染、脂肪低、口感独特,适合所有人群享用。
5、庄墓圆子:是安徽省长丰县特产。主要在本县庄墓镇一带流行。圆子作为一种菜肴,在长丰而言,有糯米圆子、挂面圆子、烧饼圆子、绿豆圆子等,但最负盛名的当属庄墓圆子了。庄墓圆子历史悠久、制作、风味独特,享有盛誉。
6、吴山贡鸭:是安徽合肥的名特产。该品种鹅原系朝廷贡品,其肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。
7、富平合儿饼:以富平庄里产的柿子经12道工序精制而成。因以两个柿脐相对,合在一起馐,故意知名人士“合儿饼”。合儿饼具有霜白质优,肉质丰润盘软,味醇而易消化,久储不霉的特点。
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