广式腊肠什么味道？如何长时间保存腊肠？

广式腊肠新鲜可口，煮熟后味道很好，对于像我这样不喜欢吃甜荤菜的人来说，它的味道非常美味，不会感到不好吃。今天我就来给大家说一说广式腊肠什么味道？下面我们来看看。

一、广式腊肠什么味道

广州人们很喜欢这个腊肠。一旦打开袋子，酒就变香了，仍然具有熟悉的味道，味道很好，又肥又稀，肉比较瘦，白酒淡淡的香气，味道很好，建议购买！我昨天尝过广式腊肠，它比在超市里卖的要好得多，它的酒精味略强，适合制作煲仔饭，火锅和烧烤。

二、如何长时间保存腊肠

1.中国中部的气候适宜，是中国腊肠最合适的生产地。但是只要您掌握了该方法，就可以在任何地方进行。在湿度更合适的地方例如重庆湖北地区，腊肠可以在完成后悬挂在阴凉干燥的地方，但切勿将它们暴露在阳光下，并且腊肠必须彻底通风，晒干。

2.如果天气逐渐变热，请检查腊肠是否足够干。如果腊肠表面油腻且发粘，则表示天气太热，必须将腊肠存放在冰箱中。另外，腊肠在储存期间不能用湿水洗涤，如果感觉很脏，可以用厨房用纸擦拭干净。

3.在非常干燥的北部，不可直接悬挂腊肠。如果将其挂在室外，它将成为干燥的东西，因此，必须将腊肠真空包装并存储在冰箱的冷冻室中。

4.实际上，最简单，最方便的存放腊肠的方法是将它们存放在冰箱中，他们通常可以将鲜味保存3个月左右，并且无需担心气候变化会影响腊肠的质量。

如何在没有冰箱的情况下存放腊肠？根据腊肠的数量，选择合适的尺寸和密封良好的水箱，然后清洗和干燥。将腊肠风干后，将它们放入底部带有竹框的水箱中。对于每一层腊肠，都撒一些白酒。冲压后，用牛皮纸密封间隙，以免泄漏。这样，腊肠可以保存半年，打开罐子后香味不会改变。