中式糕点有哪些
梦初浮生
精选回答
中式糕点有桂花糕、绿豆糕、发糕、米糕、北京豌豆黄等。
桂花糕:桂花糕具有悠久的历史,最早可以追溯到明朝末年,它是用糯米粉、桂花以及糖等原料制作而成,口感非常的细腻,有着一丝的桂花香气。
绿豆糕:绿豆糕作为著名的汉族特色糕点之一,按口味可以分为南、北两种。北指的是京式制作,制作时不会添加任何油脂,因此这种绿豆糕入口比较松软,但不会感觉到油腻;南方制作绿豆糕时会加入油脂让它们黏连在一起,所以吃的时候口感比较油腻。
发糕:发糕是一种比较大众化的饼类食物,它的主要制作原料是糯米,口感比较清香,营养价值比较高。其种类也比较多,有玉米发糕、红糖发糕以及甜发糕等。
萧萧语歇 2023-11-14 12:12:28
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