糯米鸡怎么蒸
夏天的雨
精选回答
1、取出糯米鸡常温下解冻好。
2、为保障荷叶香气,方便食品处理。将糯米鸡包裹了一层油纸。
3、上锅蒸30分钟后再焖10分钟就好了。
糯米鸡糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
中华美食文化源远流长,美食派系林立,光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法。武汉的糯米鸡是专指武汉小吃糯米鸡,该食物由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制的糯米饭油炸而成,是一道令食客流连忘返的传统武汉名小吃。
情比纸薄 2024-07-29 14:29:50
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