农村婚宴菜谱大全

一、农村婚宴菜谱大全

1、农村喜宴菜谱一：炒粉，鸳鸯鸡，白灼虾，菠萝炒骨，白果猪肚汤，蒸带子，水鱼鸡汤，蒸花枝片，蒸白鸽，八宝饭，炸榴莲卷，扣肉，蒸海鱼，花生瓜子，美吉禾花雀，莲子百合汤。

2、农村喜宴菜谱二：八彩碟，乳猪拼盘，鱼香焗龙虾，辣椒炒花枝仁，雪蛤蒸鱼翅，蚝皇扒鲍贝，豉油蒸老虎斑，大漠风沙鸡，香菇扒时蔬，上汤时蔬，美点双辉，莲子百合汤，时令果盘，枣圆仁子羹，芦蒿香干，花好月圆。

3、农村喜宴菜谱三：8个冷碟分别是炙骨，油鸡，红鸭，风鱼，蜇皮，彩蛋，香菇，芹菜。

二、10人一桌婚宴多少钱

1、当地经济情况

每个地方的婚宴酒席价格因为经济情况不同，所以最后的价格也会有不同。一般一线城市婚宴都是在四五千一桌，二三线城市一般是两三千一桌，最后婚宴算下来也至少是10万或者20万以上了。不过在一些农村或者是性价比较高的酒店，一般一两千就可以搞定一桌了。

2、新人经济情况

婚宴酒席最后的价格也要看新人的经济状况来决定，如果家庭条件一般的话，那么婚宴酒席就选择一般的。小编认为结婚虽然是人生中的大事，不过不一定婚宴就要在五星级酒店里，可以选择一些性价比比较高的酒店，这样大家吃的开心，经济压力也不用太大。一般下来十万或者十几万就可以了。

三、农村办酒席菜谱10个菜

第一道:无骨鸭腿+鹌鹑蛋

这一道菜属于新添加的，鸭掌是处理好的，里边的骨头全部已经剔除过了，煮成熟，真空包装，吃的时候回热，避免味道太过单调，然后加了一些炸至金黄的鹌鹑蛋

第二道:猪肚+蒜苗(蒜薹)

这道菜也是以前没有的，新鲜的猪肚从清洗干净，用水给它煮上个十来分钟，再次冲洗干净，把它切成片，配上一些蒜苗，加了一些红椒，带着微辣的口感，总体来说还是不错的啦，而且还是桌子上唯一能见到(绿色)~哈哈

第三道:清炒冬笋

这一盘菜是从小的时候一直吃到现在的，而且每次红白喜事都不会少的一道，冬天的竹笋用水煮过之后，加一些盐晒得干干的，吃的时候用特制的一种刀具，切成很细的薄片，再用水将它泡开，做的时候加一些油小炒，或是用来煲汤都是很不错的呢

第四道:黑木耳+鱿鱼

这道菜的改变在于里边的鱿鱼，原来的餐桌上端上来的时候里边没有鱿鱼，而是搭配自家养的土鸡，没有过多的调味料，原汁原味，口感特别的鲜美

第五道:包菜+粉丝

这应该是这十道菜里面最糟糕的一道菜啦，看起来完全没有食欲感，看起来就知道粉丝受了多大的委屈了，炒成了“碎尸万段”呀，除了油腻的口感，一点都不滑润，实在不想再吃第二口啊！

第六道:刀切牛肉片

总体来说这一盘道歉牛肉口感还是不错的，除了大小切得不够均匀之外，搭配的酱汁比较可口，带着一点微辣的口感，老家人都不太会吃辣的，所以很多的菜品最多只会带着一些微辣

第七道:红烧猪蹄

本来猪蹄是小圆最爱的一道菜了，愣是没有敢下嘴，看到猪蹄下的锅，还另放了好多油，本身猪蹄就含有很多的油脂，放锅里煸炒一下油脂就可以全部出来了，再算上另外加的油，可想而知他是多油腻了

第八道:干炸鱼块

今天的口感倒是挺不错的，不咸，很香很脆，有的时候老家办酒席，为了怕它坏掉，在炸带鱼之前有一个腌制的过程，然后盐的比例就会调多，炸出来的愉快就会较咸，吃了一口就不想要第二块了，但是可以存放很长一段时间

第九道:水煮豆腐泡

这个豆腐泡和外面的有所不同哦，是很干的那一种，直接用油发出来的，吃的时候可以用来煲汤，也可以用来小炒，口感比油豆腐的口感更加的韧性一些

第十道:红烧肉

红烧肉烧得最好的就是肥而不腻，色泽红润有光泽，这一盘吧，也算是失败品啦，不过倒是炖得烂烂的，长了一块肥肉相间的五花肉，入口即化，还是有些油腻，好啦，这十道菜就分享到这里啦，有你喜欢的吗

婚宴菜谱的制定会直接影响到婚礼仪式举办当天所有参加婚礼仪式的宾客好友的感受，所以大家在筹办婚宴之前一定要进行详细且全面的了解和考虑，招待好所有前来参加婚礼仪式的宾客好友，既是对他们表达感谢，也是对他们祝福的一种方式。