砂锅熬药和电锅哪个好
精选回答
御凤之龙 2024-05-03 13:54:45
砂锅在不同的火候中做出来的菜肴在味道上也会有很大的差异。煎药的时间亦是如此,我们必须先用武火快速的让锅内的药材沸腾,然后再用文火慢熬,在时间的见证下熬出诸药的药性。
而电药锅则不同,我们很难说控制到电药锅的火力,虽然电药锅的功率是可以选择的,但是电加热是需要一个过程的,远不如明火来的直接。这也是为什么电锅技术虽然现在发展地很好,可后厨之中人们依旧会使用明火烧菜的原因。煎药更是如此,少了一分火候,便会缺失一分药性,少了一分药力。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992405790068983085.jpg)
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情马致远元杂剧代表作
马致远,元代著名的文人代表,号东篱,常被称为马东篱,他被称为“元曲四大家”之一。马致远的作品风格典雅,语言精妙,他的作品在元代时期就很有名气,广受人们的喜爱。马致远的戏曲作品以神仙道化作品为主,故他有“马神仙”...
展开详情李清照早期词风是什么
李清照,号易安居士,其作品多为婉约风格,属于婉约派代表词人。她有“婉约之词宗”之称,开创了重要的词体“易安体”,该词体对词坛影响深远。李清照是文学史上有名的天才女作家,被称为“千古第一才女”,在我国文学史上占据...
展开详情