什么是糙米什么是粳米
等待蓝色的枫叶落下
精选回答
粳米和糙米的区别还是有的,并且区别较大,粳米确切的来说应该是精米而不是梗米。梗米是水稻加工之后形成的,粳米就是东北的梗稻谷加工而成的东北大米。
粳米主要产自东北,粳稻谷经过各道工序就是我们常见的梗米。在不同的加工工序对粳米的质量影响也是很大的,加工越多则粳米的外观更好,但是加工中的损失也就越多。糙米是缩减加工后的大米,仅仅只有磨掉种皮和果皮的,其中的种子胚等都还在的。糙米相对营养更充足但外形方面有一定劣势,呈现黄褐色,表面也比较粗造。
旧人揪心 2023-11-15 11:13:36
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