如何制作甜酒
漫步梅园
精选回答
材料:
糯米1500克,蜜蜂牌甜酒药20克,饮用水适量。
做法:
1、把糯水泡12小时,水没过手背。
2、把泡好的糯米放在笼屉上蒸熟中间要翻开让米都熟。
3、把酒药碾碎放碗里备用。
4、把蒸好的糯米放在备好的凉开水里,用叉子把米分散开。
5、把过水后的糯米捞出沥干水份。
6、温度降到35度时加入酒药用手拌匀。
7、把拌过酒药的糯水装入容器内,用手压实,在中间挖一个小洞,倒入大约500毫升饮用水,最后洒一些酒药在面上和洞里,然后盖好包起来发酵。温度30度左右最适合发酵。
8、36小时后小洞里已经盛满了汁水,晃动一下容器会发现里面的酒酿会整体动,这时候酒酿就做好了。把做好的酒酿加少许饮用水让它中止发酵,放入冰箱里贮存。
小诀窍:
在制作的过程当中手和所有的容器一定要干净,不能沾到油和生水,否则酒酿在发酵过程中会变酸和长毛。
梦缘 2024-03-12 16:44:25
相关推荐
什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情