如何在家自己做铁板烧
精选回答
淡然处之 2024-07-17 14:56:08
铁板烧鱿鱼材料:鱿鱼,二尾,洋葱切丝,半粒炸油适量,九层菜,太白粉适量,味素适量,酱油适量,香油适量,水二匙;
作法:
1、鱿鱼去膜,内脏洗净切开成片状,由内面以斜刀切交叉花纹,再切片,约三公分宽二,炒油起油,鱿鱼片洒上少许太白粉,投入油中略炒,盛盘备用;
2、用油三匙炒香洋葱丝,并倒入综合调味料,大火煮滚,即熄火,盛于碗中备用;
3、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下调味汁,鱿鱼片上洒上九层菜少许,待热气稍消后,即可食用。
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