青椒和甜椒的区别
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青椒和甜椒的区别在于外形、颜色、营养价值。青椒的外形一般呈细长形、圆锥形或者羊角形,颜色比较单一,多为翠绿色的。青椒的肉质脆嫩,含有丰富的维生素C,还含有水、碳水化合物等成分,用于凉拌、煮食、腌渍等都不错。
甜椒的外形一般是灯笼状的,比较圆润敦实,颜色丰富,有红色、黄色、紫色等。甜椒富含维生素、叶酸、钾等营养物质,不管是生食还是烹饪,营养成分都不会有什么太大变化。甜椒是青椒的变种,价格比青椒要贵,结果期比青椒要短。
清风 2023-10-10 16:25:11
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