酵素的制作方法
精选回答
改变自己 2024-01-09 17:40:14
由于在过去酶又称作酵素,商家将水果酵素说成水果中的酶,并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。即使水果酵素真的是水果中的酶,它也不能在人体内发挥作用。事实上口服的酶在消化道内已被分解为小分子,无法发挥作用;且植物的酶未必能催化人体的反应;更重要的是人自身就有控制酶产生、分解的完整机制,并用这种方式控制一切生命活动,补充酶显得多余且盲目。
操作方法
目前分为单一酵素,和复合酵素其实就是用一种水果制成还是用多种水果制成的问题,并不存在什么高端大气上档次。
我们讲通用的制作方法,可以用一种水果也可以多种水果。准备蜂蜜、水果、水,三者质量之比为1:3:10。
水果不去皮,只洗净然后把把三者放入容器,容器最后应该预留20%的空间。
然后把容器密封好(密封是成败的关键),放在阴凉处,平常观察一下,如果看到容器有胀气现象,打开放气。至少放置三个月。
饮用时,拿滤网把碎渣过滤,然后就是美味的酵素汁液。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992421306168984743.jpg)
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