炒龙虾怎么做
快乐生活
精选回答
用料:龙虾、葱2根、姜6厚片、玉米淀粉180g、土豆淀粉30g、料酒5汤匙、生抽4汤匙、耗油1茶匙、盐适量、糖少许、鸡粉适量。
1、将龙虾放冰箱里,冷藏20-30分钟取出洗净。
2、找到龙虾的屁股,用筷子取出虾线,放出龙虾内的腥水。
3、用刀尖捅进头与身子的连接处,把连接处的肉拉开即可。
4、将龙虾切开,一般身子可以均匀分成6-8块,尾巴需要完整,胳膊腿也都留下。
5、葱白和葱绿分开,少许洋葱丝,姜片切厚一点,用刀背拍一下,可以释放姜味。
6、锅内放足够多的油,大火烧油,温度要稍微高一点才可以下龙虾炸。
7、搅拌均匀炸粉,配比差不多是1份土豆淀粉:6份玉米淀粉,外加少许的盐。裹好龙虾下锅炸姜葱。
8、炸至金黄后放在吸油纸上备用。
9、锅内适量底油,先放入姜片炸香,然后依次放入洋葱丝,葱白炒香。
10、放入龙虾,在锅边淋一圈料酒,然后翻锅炒一下。
11、放入1茶匙耗油,4汤匙生抽,适量鸡粉,适量盐,少许糖,翻炒均匀。
12、放入葱绿继续翻炒。最后勾芡即可出锅。
山水总有情 2023-11-22 16:38:41
相关推荐
iwork三件套(酷比魔方iwork1x)
iwork三件套(酷比魔方iwork1x)1、现在老款的Mac也能或者正版的iWork套件了!1、首先确保Mac设备升级至OSXMavericks2、下载附件并解压,将它们添加进应用程序中3、打开系统偏好设置,...
展开详情黄码未上报过了14天会怎么样(一人黄码需要全家隔离吗)
大家好我是小天,黄码未上报过了14天会怎么样,关于一人黄码需要全家隔离吗很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!黄码未上报过了14天会怎么样(一人黄码需要全家隔离吗)1、1和黄码的人住一起要一起被隔离吗要看...
展开详情预防医学是干什么的 预防医学是干什么的专业
预防医学是干什么的相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、预防医学是普通高等学校本科专业,属于公共卫生与预防医学类专业。2、本专业培养适应中国医药卫生事业发展需要,具有良好职业道德、创新精神、实践能...
展开详情查找我的iphone官网入口 登录icloud官网
查找我的iphone官网入口登录icloud官网1、查找我的iphone设置方法:工具/原料:iPhone12、iOS15、设置1.01、打开手机点击“设置“进入到设置页面。2、2、进入设置页面点击applei...
展开详情小仙人球怎么养长得快(仙人球的养殖方法和注意事项)
土壤,想让仙人球长得又大又圆,可将沙壤土、腐叶土、粗砂混合制作成栽培的基质;补充养分,在仙人球生长期间,需每隔半个月施加一次腐熟的有机肥来补充营养;光照,需将其放置到向阳的华环境中养护,给予全天候的散光照射;定...
展开详情