包子馅做法大全
精选回答
看清人心 2024-01-12 14:37:11
包子是我国传统的早餐之一,因为包子里面的馅料可以随意变换,所以味道也是多种多样的。下面我们就来做几款常见的包子馅。
操作方法
鲜肉包: 把猪肉剁碎,葱姜蒜(蒜可以少点)也剁碎一起放入盆中,再加入香油、油、盐、鸡精、糖、生抽少许、少许水向一方向不停搅拌均匀即可。
酱肉包:把卤肉和葱姜蒜还有竹笋切成碎末,然后把油烧热放入卤肉翻炒,再倒入葱姜蒜一起翻炒,等卤肉出油后加入甜面酱慢慢炒均匀,最后把竹笋也放下去翻炒熟后出锅就可以啦。
香菇白菜包: 把白菜剁细剁碎加入盐腌制把白菜中的水分腌制出来倒掉就可以了,把香菇泡水后切碎。然后一起放入盆中加入盐(这里要少加一点因为腌制白菜时放过,所以根据实际情况加)、糖少许、鸡精、香油少许 ,接着想一个方向慢慢搅拌均匀就可以啦。
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