肠粉是出自哪里
一步之遥
精选回答
肠粉出自广东,是广东一道非常有名的传统小吃,起源于唐朝时期的泷州,也就是广东省罗定市。唐朝时期,泷州的惠能和惠积和尚无意之中创造了油味糍,但因太薄不能分成一块块的,所以只能铲回一堆再分,这就是肠粉做法的来源,一开始不叫肠粉,而叫油味糍片。
油味糍片被惠积传播开后,有人为了纪念他就把油味糍片改称惠积糍,又因惠积糍源于龙龛道场,所以也有人称其为龙龛糍。乾隆年间,乾隆皇帝专门到罗定州吃龙龛糍,赞不绝口,觉得这糍不算糍,而像猪肠子,应该叫肠粉,从此肠粉这个称呼就传开了。
栉风沐雨 2023-08-25 19:45:02
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