不粘锅不需要放油吗
半朵清莲
精选回答
真正质量好的不粘锅是不需要油的,因为里面的油漆不会让食物粘在锅上。但是,不粘锅需要保养。如果长时间使用而不保养,不粘锅的涂层会膨胀脱落,里面的材料会暴露出来,从而失去不粘锅的功能,要注意保养。
如果是真正的不粘锅,质量好的话,其实可以直接煮,不沾油也不会粘锅。但是,不粘锅也需要保养。首先不能用来煮肉,因为肉的酸性物质会腐蚀不粘锅的涂层,所以质量好的锅用久了会粘锅,一定要注意。
不粘漆一般是一种叫聚四氟乙烯的物质。在锅里煮一些酸性物质会腐蚀金属。时间长了,油漆就会膨胀脱落,里面的物质就会暴露出来,这样炒菜的时候就会粘锅。如果想保护不粘锅,最好每隔一段时间就给热锅上油进行保养。
一般使用不粘锅的时候,温度不能太高,不然时间久了不粘锅的油漆会脱落。不过不粘锅只要保养好,普通的菜还是可以做的。没有油的菜可以控制人体摄入的油量,对人体肝脏有好处,可以坚持不粘锅。
痴缠旧梦 2023-09-13 16:35:09
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