清淡点的家常菜(清淡家常菜)
清晨的小鹿
精选回答
1、材料:海参1只、虾仁2只、鸡汤50克、味精5克、姜丝5克、花生油50毫升、味精5克、冬笋1根。
2、海参和冬笋洗净切块,放入水中焯一下,捞出放入碗中。
3、虾仁洗净切块,用蛋清、白粉、盐拌匀,放锅里油。
4、将豆腐切成丁,煎至金黄色。在海参、冬笋和虾仁中加入适量的盐、味精、姜末和香油,拌匀,分别填入豆腐中。
5、然后把拌好蛋黄的面粉铺在切好的豆腐片上,封好豆腐盖,放入笼中蒸10分钟取出。
6、滤出汤汁,装盘,炒锅加入鸡汤,烧开调料,加入白粉,使之变稀。
7、倒在豆腐上,加香油,撒香菜。
成熟稳重 2023-08-19 12:35:47
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