羊肉和马蹄甘庶白罗卜一起煮行吗
南柯梦
精选回答
甘蔗生津止渴、除胃热、养胃阴、增加胃液,甘蔗能去羊肉的燥热,使羊肉变成平补。萝卜可以去羊肉膻味,吸附一部分羊肉中的脂肪。马蹄能去除羊膻味。
做法:
1、 羊肉洗净血水切块,甘蔗洗净去皮切条,马蹄对半切开,姜蒜切片,白萝卜去皮洗净切滚刀块;
2、 热锅下油,油热后下姜蒜爆炒;
3、 放入羊肉继续翻炒;
4、 翻炒至肉微黄时倒入料酒;
5、 羊肉煸炒熟透后的时候放入马蹄、白萝卜、甘蔗一起翻炒,再加入两大勺柱侯酱,半勺白糖;
6、 加水没过羊肉,焖两个小时即可。
郁金香 2024-07-23 15:41:34
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