虾肚子上的黑线用挑吗
青丝到白发
精选回答
虾肚子上的黑线建议用牙签挑出去除。虾腹部的黑线是虾筋,是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链,虾线中的东西不仅很脏,而且含有一些对健康不利的毒素,烹调之前或食用之前最好去除掉。
虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力,就是靠腹部的这条黑线,即虾筋,所有的虾类都有虾筋,并不仅仅只有龙虾才有。
不老人生 2023-10-08 12:47:39
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