田螺的功效与作用
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精选回答
食材简介:
田螺,又名香螺,黄螺,螺蛳等,是一种卵胎生动物,其胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成,雌螺个体大而圆,雄螺小而长,从受精卵到仔螺的产生,大约需要一年。田螺以水生植物的叶汁及藻类为主要食料,在我国大部分地区均有分布。
营养功效:
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质以及钙、铁等元素,是常见的美味食物。田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,是典型的高蛋白、低脂肪的天然保健食品。田螺富含铜元素,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统的发育以及功能有重要影响。田螺所含的铁是人体造血的必要成分,适宜缺铁性贫血的治疗。不仅如此,田螺还是一种药用动物,中医认为,田螺味甘、咸,性寒,能够清热利水、除湿解毒,可用于热结小便不通、黄疸、脚气、等患者食用。
适宜搭配:
那么田螺适宜和哪些食材搭配呢?
田螺和车前子搭配,可以利水通淋、清热祛湿;
田螺和蒜搭配,可以清热解毒、润肠利尿;
田螺和白菜搭配,可以补肝肾、清热毒;
田螺和韭菜搭配,能够补肾壮阳、健脾开胃;
田螺和香菜搭配,能够健脾开胃,补充营养。
常见做法:
生活中,田螺还有哪些常见的做法呢?
白灼花螺、酱爆香螺、紫苏炒石螺、香炒田螺等等。
相同的食材,不同的配方,不一样的美食,就在你的身边。心动不如行动,赶紧动手试试吧!
星空寂云 2023-09-15 14:30:04
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