西瓜皮做菜吃了有什么好处(西瓜皮做菜)
精选回答
年少轻狂 2024-01-03 11:00:11
1、凉拌西瓜皮
2、将西瓜瓤挖出来,留下果皮备用。可以在果皮上留一些红色的果肉,这样味道会更丰富。剥掉瓜皮最外面的绿皮,只剩下白色的部分和红色的果肉。将瓜皮处理好,切丁对半切片。我们分别做两种口味吧。先做脆甜的西瓜皮。这个很简单。加入糖和芝士粉,搅拌均匀。酱油有点麻烦,但也很快。首先,给西瓜皮加盐,去掉大部分水分。加入大蒜、豆豉、香油、酱油等调料。可以好好用,麻辣爽口,特别好吃。
3、油炸西瓜皮
4、取厚西瓜皮,刮去硬皮,洗净,去掉大部分果肉。将西瓜皮切成薄片,撒上适量盐腌制10分钟。洗去盐分,控制水分。青椒洗净,去籽,切丝。红辣椒洗净,去籽,切丝。把大蒜拍扁。小葱洗净,切成葱花。锅中加入适量食用油,烧热,将青椒丝、红椒丝、蒜丝倒入锅中翻炒。用控制好的水分翻炒西瓜皮2-3分钟。加入适量盐、糖、黑胡椒、葱花、鸡精调味翻炒均匀。从锅里拿出来,放在盘子里。
5、西瓜皮炒猪肉
6、取西瓜皮,去掉外面的硬皮,去掉里面的红瓤,洗净切成薄片,加入适量食用盐,腌制10分钟,挤出腌制的水分。瘦肉洗净切丝,加盐、料酒、酱油、水淀粉腌制片刻。生姜洗净,剁成粉末。红辣椒洗净,去籽,切丝。热锅放适量食用油。油热后,用少许姜末翻炒几次。加入腌制好的肉丝翻炒至变色。从锅里拿出来备用。锅里留底油,烧热,炒西瓜皮片,放入剁碎的红辣椒。撒一点糖调味。加入炒好的肉丝,搅拌均匀,加入少许盐,鸡精搅拌均匀,出锅。
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