如何做红豆港式甜品
成王败寇
精选回答
1、准备食材:红豆200克、陈皮8g、老冰糖50g、莲子适量、水2-2.5升。
2、浸泡红豆6-12小时。陈皮清洗,温水浸泡30分钟,刮去白色经络,切丝或者撕成小块。
3、红豆加水烧开后,倒掉,去除涩味。
4、砂锅,加入陈皮,陈皮水,清水2升,大火20-30分钟,直至豆子开花。
5、莲子清洗干净,关火前提前35分钟下锅同豆沙同煮,冰糖提前10分钟加入。
晚秋 2024-09-24 20:04:27
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