螃蟹怎么冷藏储存
精选回答
漫雪独思 2023-11-19 14:41:33
螃蟹在放入冰箱冷藏保存前最好先用绳子将它捆绑起来,因为这样可以减少螃蟹的体力消耗,从而延长它的存活时间,将螃蟹放入冰箱保存时,可以在螃蟹上盖一块湿毛巾,且冰箱的温度最好是在5-19摄氏度左右。需要注意的是,螃蟹尽量不要冷藏太久,因为会影响口感。
螃蟹在放入冰箱保存时,要注意螃蟹尽量不要放在冷冻区,因为冷冻区的温度比较低,螃蟹冷冻之后会出现失水的情况,从而会导致螃蟹的新鲜度降低。如果大家想要将螃蟹冷冻,那么可以先将螃蟹煮熟,等它晾干后再用保鲜膜密封包起来,最后放入冰箱。
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