蒸米饭为什么加白醋_煮饭放白醋还是陈醋?
不惑
精选回答
蒸白米饭放白醋是最好的,无论是新米还是陈米,放入一些白醋都可以放米饭吃起来非常的香,而且粒粒分明。加入香醋还可以加入一些香油和猪油,这样蒸完饭后米饭香软又好吃,而且很有嚼劲,在蒸米饭之前先把米饭浸泡12分钟。
蒸米饭放白醋还是陈醋
蒸米饭之前我们先将大米放入清水中浸泡12分钟,同时加入清水和白醋,搅拌均匀以后,再加入适量的猪油,再次搅拌,按下电饭煲就可以开始蒸饭了,这样蒸出来的米饭非常的香。
米饭加白醋还有一个原因是颜色好看,白醋是无色的,而陈醋是棕褐色的,这样蒸出来的米饭颜色不太好看,而且陈醋加热后还会非常酸。
蒸米饭加醋还有个好处是能够减肥,醋能够延缓米饭中碳水化合物的吸收,侧面降低了升糖速率,对减肥人士有很好的帮助。
老夫撩发少年狂 2023-09-17 12:26:12
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