维生素b12的作用及功能是什么
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第一:B12主要存在于肉类中,植物中的大豆以及一些草药也含有B12,肠道细菌可以合成,但B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素,也是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。适量的维生素B12是一定要保证的。
第二:维生素B12广泛存在于动物食品中。而且其形态无法被人体吸收。此外,维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素,因含钴而呈红色,又称红色维生素,是少数有色的维生素。维生素B12储存在人体内很久才会出现缺乏症状。
第三:作为甲基转移酶的辅因子,参与蛋氨酸,胸腺嘧啶等的合成,如使甲基四氢叶酸转变为四氢叶酸而将甲基转移给甲基受体,使甲基受体成为甲基衍生物维生素B12可促进蛋白质的生物合成,如果缺乏,婴幼儿的生长发育也会受到影响。
历日旷久 2024-10-18 13:02:11
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