山核桃和核桃的区别功效
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山核桃和核桃的区别主要体现在外形不同、果仁不同、口感不同三个方面,一般山核桃的个头都比较小,而核桃的个头都比较大,山核桃较颜色较浅,而普通核桃的果仁颜色更深一些。并且核桃果仁略小,口感不及山核桃。
山核桃和核桃的区别
外形不同:一般山核桃的个头较小,且呈现圆形,而核桃的个头较大,多呈现水滴形状的。
果仁不同:山核桃较颜色较浅,而普通核桃的果仁颜色更深一些。
口感不同:对比山核桃和核桃的口感,核桃果仁略小,口感不及山核桃,山核桃在口感上比核桃要好很多。
作用不同:核桃一般是食用,山核桃除了食用,还可以榨油,作为制糖果及糕点的佐料,还有人利用其花纹、形状、色泽的自然形态,加工成工艺品。
山核桃和核桃哪个营养价值高
从营养价值上来看,山核桃更营养一些,山核桃的树比较高大,对环境适应能力强,生长全靠自然界的营养,并且山核桃所含的亚油酸、脂肪酸高达88%—96%,而普通核桃的脂肪酸含量有86%,所以山核桃营养价值更高。但无论是山核桃还是核桃,都可以有效减低抑郁症、乳腺癌、糖尿病等病症的患病风险。
懂得自己 2023-09-11 14:04:20
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