南瓜饼的制作方法—简单好吃
漫雪独思
精选回答
南瓜饼是一道传统小吃,是以南瓜为主要食材做成的面饼,南瓜饼具有解毒,保护胃黏膜,防治糖尿病,消除致癌物质,促进生长发育的功效,由于个人口味不同,做法也不太一样,今天小编就给大家介绍一款好吃又营养的南瓜豆沙馅饼,下面就跟着小编一起去看看南瓜饼的做法吧。
操作方法
把南瓜去皮,去瓤洗净,切成片备用。
蒸锅放水,把笼屉放于锅上,再把切好的南瓜片放入笼屉里,大火把水烧开,蒸上20分钟,把南瓜蒸熟。
再把蒸熟的南瓜,倒入锅内或盆里。
用木质汤勺把熟南瓜压成南瓜泥,再加入1勺白糖搅拌均匀。
把糯米粉放盆里备用。
把红小豆放锅里加水煮烂,加糖也压成豆沙泥,制成豆沙馅。
取适量南瓜泥,放入糯米粉盆里,与糯米粉搅拌和成面团,揉匀。
把和好的面团搓成长条,揪成小剂子。
把面剂子捏成圆形面皮,再舀入1勺豆沙馅,包住,再压成面饼,制成面饼生坯。
取一平锅,给锅内滑一层胡油,把面饼生坯,摆入平锅里,小火烤制。
等把面饼烤到鼓涨,且面饼两面全部烤成金黄就可以了。
然后把烤好的面饼出锅,放入盘子里,这样香酥好吃的南瓜饼就做好了。
半步沧桑 2024-01-11 15:35:11
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