豌豆黄包怎么做
精选回答
月下小溪 2024-07-10 12:01:34
主料:豌豆300g。调料:鸡精适量、生抽适量、猪肉适量、白糖适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、面粉适量、发酵粉适量、洋葱适量。
做法:1、猪肉加入姜末,生抽、盐、鸡精、香油,搅拌均匀,腌渍。2、洋葱切碎。3、将洋葱、豌豆放入肉馅中。搅拌均匀。4、温水化开发酵粉,加入面粉,和成面团,发酵至两倍大。发酵完成,揉成光滑的面团。5、搓成合适大小的面剂。6、擀成中间厚,边缘薄的皮。7、加上包子馅。8、包成包子。二次醒发一会。9、篦子刷油,将包子码在锅内。10、盖盖子,烧开水,出热气,蒸15-20分钟。关火,焖5分钟再开盖子。
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