街上卖的坛子鸡怎么做好吃(街上卖的坛子鸡怎么做)
似水流年
精选回答
1、食材:滑嫩油鸡、熟云腿、鲜香菇、干贝,调料:毛油、料酒、盐、味精、葱、姜、酱油、糖。
2、做法:油鸡去掉绒毛,剁掉爪和头,去骨,剁成大块,抹上少许酱油,放入热油炒勺中,煎出颜色,取出。
3、云腿被切割成多米诺骨牌大小的碎片。
4、扇贝,剥老肉,放入碗中,加入料酒、葱、姜和适量的水,放入屉中蒸熟,去掉葱、姜备用。
5、用热油炒葱、姜,炒鸡块,煮料酒,加盐、糖、味精、酱油和适量的水,烧开后将鸡块和汤放入缸中。
6、马上把云腿、干贝、香菇分三份放在鸡块上,盖上盖子,小火炖铃,捞出。
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敢于承担 2024-01-02 21:49:33
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