肉片汤用什么部位的肉(肉片汤)
落日桥头细感风
精选回答
1、瘦肉适量,菜花适量,豆腐适量,红薯粉适量,蒜苗适量,香菜适量。
2、盐适量,鸡精适量,十三香适量,料酒适量,酱油适量。
3、方法:将菜花切成小花,香菜、蒜苗洗净切块,豆腐用清水浸泡洗净,然后用手掰成小块备用。在瘦肉片中加入适量的红薯粉、酱油、鸡精、十三香、料酒和水,用筷子搅拌均匀备用。
4、用小火炒一些肥肉,放入大蒜炒香。然后将花菜倒入锅中,翻炒至七八成熟,再倒入碗中备用。向锅中加水,煮沸。水烧开后,用筷子把肉片一点点放进锅里。将肉片放入锅中煮3至4分钟。然后加入豆腐和菜花。出锅前撒上香菜,尝一尝,调味。
不再畏惧 2023-12-02 15:07:15
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