柿子不能和什么一块食用
柿子不能与哪些食物一起吃
1、柿子和海带:二者同食,导致胃肠道不适
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。
2、柿子和酒:二者同食,造成肠道梗阻
柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。
酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。
3、柿子和鹅肉:二者同食,严重者会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
4、柿子和螃蟹:二者同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象
柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。
螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
5、柿子和章鱼:二者同食,损肠胃易致腹泻
章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。
6、柿子和酸性菜:二者同食,可能导致胃石症
吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。
因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
7、柿子和甘薯:二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下产生沉淀。
沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。
柿子不能和什么一起吃
柿子不能和什么一起吃
由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物,如蟹、鱼、海带等一起同吃,否则会生成不溶性的结合物,影响人体的健康。
1、柿子不能和含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃:
中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
2、柿子不能和红薯、菠菜一起吃:
红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的`鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、柿子不能和醋一起吃:
吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
4、柿子不能和酒一起吃:
酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
吃柿子的禁忌柿子味美且营养丰富,很多人贪图美味就会多吃柿子,其实,吃柿子有很多注意事项,由于柿子性寒,且含有大量的鞣酸,吃多了会对胃部造成一定的负担。所以患有胃炎、胃寒等患者尽量少吃柿子。
吃柿子的注意事项
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用,以避免胃柿石形成。
2、尽量不要吃柿子皮
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子
柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。
4、贫血患者少吃
柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适, 甚至绞痛,同时影响铁剂吸收。
5、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子不能和哪些东西一起吃柿子不能和以下食物一起吃:
1、高淀粉含量的食物:如红薯、土豆等。高淀粉食物食用之后会刺激胃酸分泌大量胃酸,胃酸与柿子中的果胶容易凝结,难以消化。
2、高蛋白、高钙食物:如鸡蛋牛奶等。柿子中含有鞣酸,鞣酸会与蛋白质、钙元素发生反应,影响蛋白质吸收,形成人体不易消化的食物,甚至导致消化不良。
3、寒性食物:如螃蟹等。柿子属于寒凉食物,若与其他寒凉食物一同食用,对胃部可能过于刺激,出现胃痛、消化不良等症状。
4、酸性食物:如醋、山楂等,会使胃酸大量产生,与鞣酸、果胶凝聚成难溶性硬块,沉淀形成胃结石。
此外不宜空腹吃大量的柿子或吃未成熟的柿子。柿子含有的果胶及胶芬等物质,遇到胃酸后会发生反应,形成凝结块,在与食物残渣混合积聚变大后容易造成恶心、呕吐,甚至胃出血、肠梗阻等情况。
柿子和什么不能一起吃柿子吃起来非常甜,有的时候还有一点点涩嘴的感觉,这其实是因为柿子里面含有鞣酸。也正是这个成分的存在,我们吃柿子的时候千万不要多吃,而且也不要和某类食物一起吃,不然是很容易导致结石的。不过并不是所有的结石都和吃柿子有关哦。那么柿子不能和什么一起吃呢?
柿子和什么不能一起吃
1、柿子不能与橘子,橘子,葡萄柚,葡萄等酸性水果一起食用。酸性水果中所含的酸性物质不易被氧化和分解,从而容易导致体内酸化。 通常,不适合多吃。此外,消化不良的人不应一次吃太多柿子。 最好在饭后吃柿子。
2、不要与高蛋白的螃蟹,鱼,虾等食物一起食用,因为螃蟹和柿子是冷食。 另外,高蛋白的蟹,鱼和虾在单宁酸的作用下容易固化成块,即胃柿石。
3、柿子不能与红薯和菠菜一起食用。 甘薯中的淀粉会在胃中产生大量胃酸,而柿子中所含的单宁和果胶会与胃酸相遇,从而引起聚集。易形成胃柿石。
柿子为什么吃了会结石
一般情况下,柿子不会引起结块,但患有结石的病人应尽量少吃柿子。结石的原因有很多,长期不运动、饮水较少、营养不良及营养过多者,均易患结石。但柿子中含有大量易与蛋白质凝固的组织,形成结石的可能性也很大,所以柿子不要吃太多,可以吃过之后多喝白开水,增加尿液的重吸收并增加体内碱性物质的排泄,可以减少结石的产生。
吃柿子的注意事项
1.适量食用,每天不超过1至2个中型柿子;
2.不要随便吃没有脱涩的柿子,例如路边或所谓的家中种植的柿子。
3.不要吃未成熟的柿子;
4.肠胃功能较弱的人应尽量不要吃涩的柿子;
5.如果在吃柿子后感到严重不适,请立即就医。
和柿子不能一起吃的食物有哪些柿子不能和哪些食物一起吃?
吃柿子前后都不宜吃下列几种食物:
1、海带。海带和柿子一起食用,会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
2、紫菜。紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食,会生成不溶性的结合物,道理同海带与柿子的关系。
3、酸菜。吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水,否则就有可能发生胃石症。
4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。
5、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。
6、柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃,一方面是因为螃蟹与柿子都属寒性食物,另一方面是因为含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。