螃蟹带绳蒸还是去掉绳
精选回答
细品岁月 2023-09-24 12:04:12
蒸螃蟹的时候带绳蒸还是去绳蒸都是可以的。
螃蟹在蒸的时候绑着绳子蒸,这样可以防止螃蟹乱跑,蒸螃蟹的时候也是比较方便的。当然带着绳子蒸螃蟹要保证绳子是干净的,否则绳子上面的脏东西可能会流入到螃蟹的内部,吃进去导致身体不适。
用绳子绑住螃蟹是为了防止螃蟹在蒸的当中它的脚脱落,导致里面的蟹黄或者是蟹油流出来。如果螃蟹没有用绳子捆绑起来,那么它就会跑来跑去,抓起来也比较不方便,而且还容易被螃蟹的脚给夹到。蒸螃蟹的时间也要比较严格的控制,一般来说,蒸十五分钟左右就可以。
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