扁豆角的制作方法窍门
尘封记忆
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豆角有很多种,长的多是长豆角也就是豇豆,扁的叫做扁豆角,扁豆角又叫四季豆,它富含人体器官所需的多种营养成分,吃在嘴里香甜可口,扁豆角怎么切好看,很多人将其炒的时候都切成丝或者段,搭配不同的菜品不一样的切法可让食欲大增,下面一起来看看扁豆角怎么切斜块。
扁豆角怎么切好看
扁豆的切法可根据个人习惯来改刀,荤素搭配皆宜,素炒就比较单一,切法更不受限制。如果是肉丝的话,切成丝更好看,如果是肉片的糊啊,切成片状的扁豆角更好看。嫩荚和种子都可以当做菜来吃,其种子还能当做药材。
扁豆角怎么切斜块
将扁豆洗净、去掉两头及两边的老丝,然后将扁豆排放在菜板上,切成菱形块状。其实扁豆也可以不切,直接将其掰成段是常见的做法,并且切丝也是常见的做法,切得时候微微斜一点切,炒的时候才更入味。
不过要提醒大家的是,无论将扁豆做成什么样的做法啊,吃之前都必须将它加热熟透才能吃,都这会引起食物中毒的现象。
静待另一片天 2023-09-13 12:02:19
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