菠萝用盐水泡多久能吃,放多少盐(菠萝用盐水泡多久能吃)
平凡可贵
精选回答
1、菠萝用盐水浸泡半小时左右再吃,因为菠萝的果肉中含有一种“菠萝酶”,可以分解蛋白质。如果不加盐水吃,这种酶会刺激口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮,让我们有刺痛感。
2、然而,盐水可以破坏这种酶。如果浸泡时间不够,菠萝蛋白酶不会完全失去活性,仍可能引起过敏。但是浸泡时间太长就不行了。不仅菠萝的营养会流失太多,而且因为菠萝富含糖分,在水中泡过,容易滋生细菌。
3、菠萝的最佳食用时间是用盐水浸泡半小时左右,这样可以避免以上所有问题,而且菠萝会更甜。
心安勿忘 2023-12-02 15:10:18
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