油条精怎么炸油条(油条精)
精选回答
雨润静荷 2023-12-21 14:31:20
1、使用油条精炒1斤油条放15g油条精。
2、油条精油条精是制作油条的食品添加剂,不含明矾。通用油条精配料有泡打粉、盐、鸡蛋等。这些油条通常在好的餐馆出售或在家里制作。油条精产品分为铝型和无铝型,其中铝油条精从1983年开始生产。油条精主要成分有:碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠、淀粉。传统油条精由盐、碱、明矾经过科学混合加工而成,俗称老三油条的配方。这些油条满大街都有卖。
3、油条,一种古老的中国面食,是一种长而中空的油炸食品,口感酥脆坚韧,是中国传统早餐之一。油条的名称因地而异。天津称油条为水果;安徽有的地区叫油果;东北叫大果;福建等地叫炸鬼;潮汕一带等地叫炒果;在浙江,有“罗天金”之称,称为“罗天金”。当老丝瓜晒干后,剥去其外壳后会留下丝瓜筋,其形状与油条非常相似,因此被称为“罗天筋”。
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