红花籽油(关于红花籽油简述)
淡然如菊
精选回答
1、红花籽油又称红花油,是以红花籽为原料制取的油品。
2、红花籽油呈黄色,标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5~9%,硬脂酸1~4.9%,油酸11~15%,亚油酸69~79%,碘价140左右,属干性油。
3、油酸型红花籽油以油酸为主,约占60%,亚油酸25%,碘价105左右,属半干性油。
4、油中含维生素E、谷维素、甾醇等营养成分,有防治动脉硬化和降低血液胆固醇的作用,可与其他食用油调和成“健康油”、“营养油”,还是制造亚油酸丸等保健药物的上等原料。
5、工业上主要用作油漆原料,在奶牛饲料中添加,可提高牛奶的亚油酸含量。
人生如茶 2023-12-30 14:32:02
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