菜笋的功效营养价值
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常回家 2023-09-19 16:53:50
菜笋含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。还有大量的无机盐、维生素,而且还有比较多的烟酸。这种烟酸本身能够激活胰岛素。而且含有一定的铁、锌元素等微量元素。
青笋别名窝笋,别名金莴菜、干金菜等,一般分成叶用与茎用二种种类,我们说的青笋,便是归属于茎用窝笋。茎用窝笋是由叶用窝笋经长期性长工培育而成,服用一部分主要是枝干,嫩味也可食,其茎肥如笋,肉质地鲜嫩,故称青笋。青笋无论是莴笋头还是莴笋叶都能够做为菜式。
清炒菜笋的作法:
第一步,清理锅,随后点火。第二步:待锅被锅糊后,下油。第三步:转文火,放进辣椒干,家常菜两三秒。第四步:倒进切完的青笋片。第五步:煸炒,随后添加食盐,再煸炒,添加味精第六步:待青笋片熟后,出锅
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