毛豆烧鸡的制作方法
高山流水
精选回答
01
首先,将鸡腿和鸡翅洗干净切块,再将毛豆剥皮装碗,红辣椒和生姜切片,干辣椒剪成小段,放在一旁待用。
02锅里热好油之后,放入豆瓣酱炒匀后加入姜片和干辣椒,翻炒几下之后,将鸡肉放进去,和调料一起翻炒均匀。
03接着,倒入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀后下毛豆一起翻炒。然后,倒入适量清水,盖上锅盖焖煮15分钟。
0415分钟之后,打开锅盖,加入切好的红辣椒,和食材一起翻炒片刻。然后撒上适量的盐,继续翻炒。
05翻炒得差不多了之后,就可以捞出装盘了。这样,这道毛豆烧鸡就完成了。
时光叫我别回头 2023-09-08 17:01:12
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