五谷豆花的做法和配方
贵在坚持
精选回答
1、准备黑豆50g,绿豆50g,黄豆50g。内脂适量,葱花花生碎适量,酱油,醋适量。
2、黑豆50g绿豆50g黄豆50g泡上一夜,第二天冲干净。
3、放入豆浆机,开始打。
4、打好后滤去豆渣。
5、内脂倒入碗中,用凉开水化开。
6、把豆浆以画圈的方式倒入内脂。
7、盖上盖子,焖20分钟。
8、撒上葱花花生碎,倒上酱油,醋,可以吃啦。
9、内脂化开,再快速冲入豆浆 ,这样的豆腐脑做出来很滑嫩。
五谷豆花的做法和配方
红色的豆腐花是用红萝卜、红豆和红米做成的,黄色是南瓜和玉米,青灰色是用黑豆制作而成,黑色的就是黑芝麻、黑豆和黑米来制作,白色就是原味的黄豆制作而成豆腐花。五谷豆花在制作工艺上改变传统的做法,弃用以往单一使用卤水或石膏作凝固剂,运用现代科技新成果研制出的新型健康复合凝固剂,生产出的豆花浓香色白,水嫩爽滑,入口即化,无蛋白质流失,营养丰富。
五谷豆花的做法和配方
用清水把准备好的黄豆浸泡一晚。沥干水分备用、水和黄豆慢慢加入原汁机打成豆浆。豆浆过筛。同时电饭煲内放少许内酯,加适量清水化开。
过完筛的豆浆中火上锅煮,不停的用勺子搅拌。煮开后转小火再煮10分钟。煮的过程记得撇去浮沫。彻底煮熟后,静置4分钟。
然后把豆浆倒入油内酯的电饭煲。再过滤一遍。电饭煲开启保温键20分钟就可以了。
共清欢 2024-05-12 11:49:17
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