农村办酒席18个菜菜单

随着农村经济的发展，现在越来越多的年轻人喜欢回农村办婚宴，但是农村对于婚宴的菜单是十分注重的，婚宴作为婚礼的重头戏，而婚礼菜单的菜品是重要的角色。许多新人对于在农村办婚宴需要哪些菜品有些不清楚，今天，小编就来跟大家讲讲农村办酒席18个菜菜单，我们一起来学习一下吧。

农村办酒席18个菜菜单

一、农村婚宴注意事项

1、口味

要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

2、基本大件

鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。

3、配菜注意当地习俗

切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。

4、数目为双数

如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着幸福。

二、农村婚宴讲究

1、婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

2、菜肴的名字尽量选用吉祥的有寓意的，表达对新人美好的祝愿。珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子等等。

3、相比城里人讲究排场，农村人就实在很多了，他们不需要，也不在乎大的排场，他们讲究的是实实在在的味道!因此，在农村办酒席，饭菜的口味必须好，必须要可口，符合当地人的口味要求，鸡鸭鱼肉必不可少，但是下饭菜也必须是要有的!如果可以，聘请当地的厨师，准备相应的家乡菜，会更加符合标准。

三、农村办酒席菜单大全

1、喜庆满堂——迎宾八彩蝶

2、鸿运当头——大红乳猪拼盘

3、群龙贺新喜——白灼虾

4、金枝玉叶——彩椒炒花枝仁

5、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤

6、金玉满船——蚝皇扒鲍贝

7、比翼齐双飞——蒸白鸽

8、红袍添喜庆——扣肉

9、花好月圆——花菇扒时蔬

10、幸福美满——粤式香炒饭

11、永结连理——美点双辉

12、百年好合——莲子百合红豆沙

13、万紫千红——时令生果盘

14、枣圆仁子羹——早生贵子乐

15、芦蒿香干——如意吉祥

16、上汤时蔬——良辰美景

17、永结喜同心——八宝饭

18、欢欢喜喜——喜糖

农村办酒席18个菜菜单