牛奶的区别
滴水穿石
精选回答
牛奶按种类可分为:
巴氏消毒奶。采用巴氏消毒法灭菌,需全程在到冷藏,较为流行。最大程度的保留牛奶中营养成分。
常温奶。采用超高温灭菌法,能将有害菌全部杀灭,保质期延长至月,无须冷藏。但营养物质会受很大损失。
还原奶。奶粉不得用于巴氏消毒奶,但常温奶、酸奶及其他乳制品可用,但必须标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。
生鲜牛奶。在许多发达国家,未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的,但价格也最为昂贵。
无抗奶。这个名词已经被大部分人所认识,但它不会出现在牛奶的外包装上,因为它是牛奶出厂的指标之一,一般知名厂家出厂的牛奶都应该达到这个标准。
灭菌牛。灭菌奶一般味道比较浓厚,但是营养物质有一定损失,b族维生素有到的损失。
水牛奶。水牛奶产量虽然较低,但奶中所含蛋白质、氨基酸,乳脂、维生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。
人到中年 2024-04-13 15:13:48
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