意式面条是不是意大利面
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精选回答
面食和普通的面条有很大的区别。面食有很多种,有螺丝形的,有肘子形的。它的合法原料是杜兰小麦,颜色是黄色的,可以煮也可以炒。普通面条细而有毛,干净洁白,圆而细,多是煮熟了吃。
意大利面和普通面条有什么区别
面条是生活中常见的食物。中国传统面条有很多种,如挂面、千层面、烩面等。受到很多人的欢迎。现在,还有一种面条逐渐被西餐厅接受,那就是 mdash mdash意大利面条。
面食和普通面条有本质区别。意大利面也叫细面条,种类很多,有螺旋式、肘形、蝶形、空心形等。普通面条是手工面食,细如发丝,白而有韧性,耐储存,耐煮。它们又圆又细又宽又平。
意大利面的合法原料是杜兰小麦,它具有高密度、高蛋白、高面筋的特点。做成意大利面后,颜色发黄,极其耐煮,也可油炸食用,口感极佳。普通面条多为白色,口感与意大利面不同,吃的时候多为水煮,煎着吃会很粘。
青春最珍贵 2023-09-15 14:36:28
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